Amandel uittreksel

[ Latynse naam ] Prunus dulcis(Mill.) DAWebb
[Spesifikasie] Amygdalin 50% ~ 98%
[Opsporingsmetodes] HPLC
[Gebruikte deel] Saad
[Voorkoms] Geelbruin fyn poeier
COA van amandelekstrak
Verlies tydens droog: 3.82%
As: 3.20%
Mesh kant: 100% slaag 100 mesh
Verhouding: 10: 1
Swaarmetaal: <20 ppm
Soos: ≤2.0ppm
Oorblywende plaagdoder: negatief
Totale aantal plate: <1000cfu / g
Gis en vorm: <100 cfu / g
Salmonella: negatief
E. Coli: Negatief
Oor amandeluittreksel
Amandelekstrak, onder die bakekstrakte, is die tweede van die gewildste vanielje. Sterk, soet, helder en suiwer van geur. As u al ooit by een van ons wonderlike plaaslike Skandinawiese bakkerye was, sal u sien dat dit die oorheersende smaak in byna al die gebak is. Gebruik dit in klein hoeveelhede (gewoonlik 1/2 teelepel per sarsie) om koekies, stawe, brood, kaaskoek, marsepein en beskuitjies te geur. Word ook tradisioneel gebruik vir vleisbredies in die Midde-Ooste, Indiese soetrissiepoeding en sagte kerrie. Voeg net 'n druppel by wafels of Franse roosterbrood. Uitstekend met vrugte vir tert of muffins.
Buitendien word amandelekstrak, 'n smaakstof, gemaak deur die essensiële olie van amandels in 'n alkoholbasis op te los. Gebruik produkte gemerk "suiwer" of "natuurlike" amandelekstrak. Vir ander geurmiddels, sien anys, klapper, koffie, esdoorn, pepermunt en vanielje-ekstrakte.
Wat is die verskil tussen amandelekstrak en amandelessens?   
Amandelekstrak is 'n suiwer, natuurlike produk wat gemaak is van die olie van bitter amandels en dit het 'n goeie geur. Die prys is egter hoër as gevolg van die gehalte daarvan. Wat amandelessens betref, word dit met kunsmatige geurmiddels gemaak en is dit dus baie goedkoper in vergelyking met amandelekstrak. Wanneer u kook, is dit die moeite werd om amandelekstrak in goeie delikatesse, gesondheidswinkels en die groter takke van supermarkte te soek. Wat u ook al besluit om te gebruik, moet u altyd versigtig byvoeg vir die beste resultate.
[Berging] Bewaar in geslote houers op 'n koel en droë plek, beskerm teen lig, vog en plae
[Houdbaarheid] 2 jaar wanneer dit behoorlik geberg is