Mosterdsaad het 'n groot aantal gesondheidsvoordele

Mosterd is 'n skat op sigself, en die wortels, sade en blare bevat onderdele. Mosterdsaad het 'n baie lang geskiedenis in die tradisionele Chinese medisyne. Mosterdsaad bevat verskillende voedingstowwe wat voordelig is vir die menslike liggaam, veral mosterdensieme en sinapiensuur, asook vet en proteïene met 'n hoë inhoud. Dit kan verwerk word in mosterdolie of mosterdsous vir menslike gebruik en kan as bestanddeel in verskillende voedingsmiddels werk om 'n belangrike rol in ontsmetting en smaakverbetering te speel.

Mosterdsaad uittreksel bevat ook verskillende soorte kosbare antioksidantverbindings soos:
1. Hydroxycinnamic suur
Die studie het bevind dat hierdie verbinding menslike longadenokarsinoom selle inhibeer en effektief is teen meervoudige weerstand teen M. tuberculosis. Dit hou ook anti-malaria aktiwiteit en ander voordele in.
2. quercetin
'N Belangrike verbinding wat teen vrye radikale veg
3. Isorhamnetin
Studies het bevind dat hierdie verbinding sekere apoptose (seldood) van sekere kankerselle kan veroorsaak. Dit het ook spesiale effekte op inflammatoriese velsiektes.
4. Kaempferol
Dit het hipoglisemie, anti-oksidasie, anti-inflammatoriese, antibakteriese, kardiovaskulêre en neurobeskermende effekte en ander funksies.

Dit het verskillende toepassings, insluitend die behandeling van absesse, brongitis, asma, verkoue, rumatiek, tandpyn, verskillende pyne, blaasontsteking, maagsere en allerhande gastro-intestinale siektes, en dit is gewoonlik in die vorm van mosterdsaadsalf om dit gedeeltelik toe te dien. uitwendige vel.
Histories is mosterdsaad ook in baddens gebruik om inflammasie te verlig, aangesien dit help om die bloedvloei te bespoedig.
Mosterdsaad word ook algemeen gebruik om 'wasabi' te maak en is ook 'n goeie bron van minerale soos fosfor, yster, kalsium, sink, magnesium en mangaan.