Mielies

Mielies (Zea mays L. ssp. Mays, uitgespreek /? Me? Z /; ook in sommige lande bekend as mielies), is 'n graankorrel wat in Meso-Amerika gedomestiseer word en daarna deur die Amerikaanse vastelande versprei word. Na Europese kontak met die Amerikas in die laat 15de en vroeë 16de eeu het mielies na die res van die wêreld versprei.
Mielies is die gewas wat die meeste in die Amerikas verbou word (jaarliks ​​332 miljoen ton in die Verenigde State alleen). As gevolg van die hoë graanopbrengs as gevolg van heterose ('basterkrag'), het hybride mielies die voorkeur bo boere bo konvensionele variëteite. Terwyl sommige mieliesoorte tot 7 meter (23 voet) groot word, is die meeste kommersieel gekweekte mielies geteel vir 'n gestandaardiseerde hoogte van 2.5 meter (8 voet). Suikermielies is gewoonlik korter as veldkoringvariëteite.
Die term mielies is afgelei van die Spaanse vorm (maíz) van die inheemse Taino-term vir die plant, en was die vorm wat die algemeenste in die Verenigde Koninkryk voorkom. In die Verenigde State en Kanada (ma? S of "blé d'Inde" in Franssprekende Kanadese streke) is die gewone term "koring", oorspronklik die Engelse term vir enige graan, soos byvoorbeeld in die Bybel genoem word, maar wat nou gewoonlik na mielies verwys, wat verkort is uit die vorm "Indiese mielies" (wat tans, ten minste in die VSA en Kanada, dikwels gebruik word om spesifiek na veelkleurige "veldmielies" kultivars te verwys). In wetenskaplike en baie formele gebruik word "mielies" normaalweg wêreldwyd gebruik; ewe in grootmaathandelskonteks word "koring" meestal gebruik. In die Verenigde Koninkryk, Australië en ander Engelssprekende lande kan "koring" in kulinêre kontekste gebruik word, veral vir produkte soos springmielies en koringvlokkies, maar "mielies" word in die landbou sowel as die wetenskap gebruik.