nisine

[Oor Nisin]
  Nisin is 'n voedselkonserveermiddel wat wêreldwyd bekend is. Nisin is ontwikkel deur die Microbiology Research Institute van die Science Academy of China, B&K Technology Group (China) Co., Ltd., as deel van 'n belangrike vordering deur die Chinese regering om produkte vir die Chinese voedselbedryf te ontwikkel.
[Molekulêre formule]  C143H228O37N42S7
[ Molekulêre gewig ]   3352
[Die karakter van Nisin]
  Aangesien Nisin (ook bekend as Streptococcus lactic peptide) 'n polipeptied is, word dit vinnig in die derm deur die spysverteringsensieme geaktiveer na verbruik. Uitgebreide mikrobiologiese toetse het geen kruisbestandheid tussen Nisin en mediese antibakteriese medisyne getoon nie. Nisin het antimikrobiese aktiwiteit teen 'n wye verskeidenheid gram-positiewe bakterieë en hul spore wat voedselbederf veroorsaak, en veral die hittebestande basille, soos B. Stearothermophilus, CI, inhibeer. Butyricum en L. Monocytogenes. Dit is 'n natuurlike konserveermiddel wat baie doeltreffend, veilig is en geen newe-effekte het nie. Daarbenewens het dit uitstekende oplosbaarheid en stabiliteit in voedsel. Dit is nie effektief teen gramnegatiewe bakterieë, giste of skimmel nie.
[Aansoek]
Nisin kan in 'n wye verskeidenheid hitteverwerkte voedsel gebruik word. Dit sluit in: vars melk, verwerkte kaas en ander suiwelprodukte, gepasteuriseerde vloeibare eier, verwerkte vleis, seekos, blikkieskos, vrugte drankies, plant proteïen drankies, gebakte produkte, kitskos, bier, wyn ens. Dit kan ook as 'n preserveermiddel gebruik word vir die verwerking van gelatien, skoonheidsmiddels, dwelms en gesondheidsprodukte.
Algemene dosis: 0.03-0.2 gram per kilogram voedsel wat verwerk moet word Nisien kan goed oplos in lae pH-toestande. U kan die oplossing met PH3-4 bevat en 5% Nisin-bereiding bevat deur eers verdunde asynsuur, verdunde sitroensuur of 0.02 ml / l HCL by te voeg, dan in die voedsel te plaas en dit volledig te meng. Of verdun geleidelik en voeg by. Soms kan Nisin direk opgelos word in die oorspronklike sop van die kos. Nisin kan ook saam met ander voedselpreserveermiddels gebruik word.
[Verpakking]
100g 500g of verpak volgens die behoefte van die kliënt.
[Vervaldatum]
2 jaar in koel (0 ℃ -10 ℃) droë toestande, weg van direkte sonlig in oorspronklike ongeopende verpakkings. 
Ons Nisin voldoen aan die internasionale spesifikasies vir nisin, insluitend FAO / WHO, EU en die Amerikaanse FDA. Dit word vervaardig volgens die Chinese ligbedryfstandaard QB2394-98 en voldoen aan die vereiste van die Pople's Republicof China Agriculture Standard NY / T392-2000 vir die gebruik van bymiddels in die vervaardiging van groen voedsel. Die produkte is geregistreer by die Amerikaanse FDA, en gesertifiseer HALAL & Kosher (Parva). Ons nuwe, moderne fabriek kan heeltemal voldoen aan die toenemende vraag na hoë gehalte nisien in plaaslike en internasionale markte. Ons tegniese navorsingspan is in staat om die doeltreffendheid en gebruik van nisien in voedselprodukte te toets en kliënte te help met toepassingsontwikkelingsproewe.