Maltodextrin

[CAS NR. ] 9050-36-6  
[Molekulêre formule] C6nH(10n+2)O(5n+1)
[ Molekulêre gewig ] 342.29648
[Voorkoms] Wit poeier
[ Smeltpunt ] 240 ° C (dec.) (Lett.)
[Aansoek]
Maltodextrine word gebruik om die mondgevoel van voedsel- en drankprodukte te verbeter. Dit word ook gebruik in sommige versnaperinge soos aartappelskyfies en rukkerig. Dit word in "ligte" grondboontjiebotter gebruik om die vetinhoud te verminder, maar behou die tekstuur. Maltodextrine word ook soms as 'n voedingsaanvulling deur liggaamsbouers en ander atlete in poeiervorm, gelpakkies of energiedrankies geneem.
Maltodextrine word gebruik as 'n goedkoop toevoeging om voedselprodukte soos babaformule te verdik. Dit word ook gebruik as vulmiddel in suikervervangers en ander produkte. Maltodextrin het 'n glukemiese indeks wat wissel van 85 tot 105.
Buitendien word maltodextrine as 'n tuinbou-insekdoder in die veld en in kweekhuise gebruik. Dit het geen fisiologiese of biochemiese werking nie. Die doeltreffendheid daarvan is gebaseer op die bespuiting van 'n 50% -oplossing op die plaaginsekte waarop die oplossing droog word, die insekte se spirakels blokkeer en die dood veroorsaak deur verstikking.
[COA van Maltodextrin]
Verlies aan droog: ≤5%
Heavy Metal: pp 10 ppm 
Lood: pp 2 ppm 
Arseen: pp 2 ppm 
Restoplosmiddels: Eur.Pharm
Sifontleding: slaag 80 maas
Totale aantal plate: ＜ 1000cfu / g
Gis ＆ Mould: ＜ 100cfu / g
E.coli: Negatief
Salmonella: negatief
[Oor Maltodextrin]
Maltodextrine is 'n polisakkaried wat as voedseladditief gebruik word. Dit word van stysel geproduseer deur gedeeltelike hidrolise en word gewoonlik as 'n wit higroskopiese spuitdroogpoeier aangetref. Maltodextrine is maklik verteerbaar, word so vinnig as glukose opgeneem en kan matig soet of amper geurloos wees (afhangende van die mate van polimerisasie).
[Berging]  Bêre op droë en koel plek, hou weg van sterk lig en hitte.
[ Raklewe ]  Twee jaar wanneer dit behoorlik geberg word

As jy meer wil weet oor leer Maltodextrin inligting, welkom om ons te kontak!