Gliserol

Glycerol is 'n chemiese verbinding, ook bekend as glycerine of glycerine. Dit is 'n kleurlose, reuklose, viskose vloeistof wat wyd gebruik word in farmaseutiese formulerings. Vir menslike verbruik word glycerol deur die FDA onder die suikeralkoholen geklassifiseer as 'n kalorie-makrovoedingstof. Gliserol het drie hidrofiliese hidroksielgroepe wat verantwoordelik is vir die oplosbaarheid daarvan in water en die higroskopiese aard daarvan. Die oppervlaktespanning is 64.00 mN / m by 20 ° C en het 'n temperatuurkoëffisiënt van -0.0598 mN / (m K). Die gliserolonderbou is 'n sentrale komponent van baie lipiede. Gliserol is soet-proeend en het lae toksisiteit.