Wat is Yacon-stroop?

Yacon-stroop is 'n natuurlike plaasvervanger vir suiker afkomstig van die yacon-plant, 'n knol wat in die Andes-streek in Suid-Amerika voorkom. Aangesien yakonsiroop nie glukose bevat nie, gebruik baie diabete dit daagliks as suikervervanger. Yacon-stroop het 'n sterk potensiaal op internasionale markte as 'n bestanddeel in dieet-, diabetes- en kolonverwante voedselprodukte. Sommige studies het voorgestel dat yakonsiroop in matige hoeveelhede voordelig vir die liggaam kan wees. Omdat yakonsiroop plantaardig is, is dit ook veganisties en 'n goeie alternatief vir vegetariërs wat die hoë suikerinhoud van esdoringstroop of heuning wil vermy. Vir diabete, veganiste en diegene wat die suikerinname verminder, is yakonsiroop 'n gesonde alternatief vir gesintetiseerde versoeters. Vir diegene wat die hoeveelheid natuurlike voedsel in hul dieet wil verhoog, kan dit ook 'n welkome toevoeging wees.