Wat is Mabinlin II?

Mabinlins is soetproeiproteïene wat verkry word uit die saad van Mabinlang (Capparis masaikai Levl.), 'N Chinese plant wat in die Yunnan-provinsie groei. Mabinlin II is een van die belangrikste soet proteïene wat geïsoleer is van die volwasse sade van Capparis masaikai Levl. Dit bestaan ​​uit die A-ketting met 33 aminosuurresidue en die B-ketting wat uit 72 residue bestaan. Mabinlin II is die eerste keer in 1983 geïsoleer en in 1993 gekenmerk, en is die mees bestudeerde van die vier. En dit is gesuiwer deur fraksionering van ammoniumsulfaat, karboksimetielcellulose tot Sepharose-ioon wat deur ten minste 48 uur inkubasie by amper kooktemperatuur uitgeruil is. Die Mabinlin II is gekristalliseer en diffraksiedata is versamel tot 1.7? resolusie. Die kristal behoort tot die ruimtegroep C2 met eenheidselparameters a = 80.11?, B = 51.08?, C = 47.34?, B = 122.77 °.