Ester

Esters is chemiese verbindings wat formeel afkomstig is van 'n oksuur (een wat 'n oksogroep bevat, X = O), en 'n hidroksielverbinding soos 'n alkohol of fenol. Esters is gewoonlik afgelei van 'n anorganiese suur of organiese suur waarin ten minste een -OH (hidroksiel) groep vervang word deur 'n -O-alkiel (alkoksie) groep.
Esters is alomteenwoordig. Baie vette en olies wat natuurlik voorkom, is die vetsuuresters van gliserol. Esters met 'n lae molekulêre gewig word algemeen as geure gebruik en word in essensiële olies en feromone aangetref. Fosfoesters vorm die ruggraat van DNA-molekules. Nitraatesters, soos nitrogliserien, is bekend vir hul plofbare eienskappe, terwyl poliesters belangrike plastiek is, met monomere gekoppel deur estergedeeltes.
Hierdie artikel handel hoofsaaklik oor esters afkomstig van karboksielsure en alkohole, die mees algemene tipe esters.